Выпечка · Десерты

Тыквенные пряные печенья с глазурью

Name: Тыквенные пряные печенья с глазурью
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 12 порций
Ingredients: Тыквенное пюре — 200 г.; Мука пшеничная — 250 г.; Сахар — 150 г.; Сливочное масло — 100 г.; Яйца — 1 шт.; Разрыхлитель — 5 г.; Сода — 2 г.; Корица — 1,5 ч. л. (молотая); Имбирь — 0,5 ч. л. (молотый); Мускатный орех — 0,25 ч. л. (молотый); Гвоздика — 0,25 ч. л. (молотая); Соль — 1 щепотка.; Сахарная пудра — 150 г.; Молоко — 2 ст. л.; Ванильный экстракт — 0,5 ч. л.

Автор: Maria

Опубликовано 16 октября 2026 г.

Мягкие и ароматные печенья с тыквой и тёплыми осенними специями.

40 мин · 12 порций · просто · Перекус

Готовить пошагово

Поделитесь впечатлением

Ваша оценка поможет другим гурманам сделать вкусный выбор.

Пищевая ценность

КБЖУ на порцию

Калории: 249,9 ккал
Белки: 3,2 г
Жиры: 7,7 г
Углеводы: 43,1 г

Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.

Ингредиенты

Порции

Тыквенное пюре — 200 г.
Мука пшеничная — 250 г.
Сахар — 150 г.
Сливочное масло — 100 г.
Яйца — 1 шт.
Разрыхлитель — 5 г.
Сода — 2 г.
Корица — 1,5 ч. л.
молотая
Имбирь — 0,5 ч. л.
молотый
Мускатный орех — 0,25 ч. л.
молотый
Гвоздика — 0,25 ч. л.
молотая
Соль — 1 щепотка.
Сахарная пудра — 150 г.
Молоко — 2 ст. л.
Ванильный экстракт — 0,5 ч. л.

Приготовление

01
Подготовить тыквенное пюре
Если используете свежую тыкву, запеките её до мягкости и пробейте блендером. Готовое пюре должно быть комнатной температуры.
02
Взбить масло с сахаром
Размягчённое сливочное масло взбить с сахаром до светлой пышной массы (3–4 минуты).
03
Добавить яйцо и тыкву
Ввести яйцо, перемешать. Добавить тыквенное пюре, перемешать до однородности.
04
Добавить сухие ингредиенты
В отдельной миске смешать муку, разрыхлитель, соду, корицу, имбирь, мускатный орех, гвоздику и соль. Постепенно всыпать в тыквенную смесь, перемешать до однородного теста.
05
Охладить тесто
Накрыть тесто и убрать в холодильник на 30 минут.
06
Сформировать печенья
Разогреть духовку до 180°C. Скатать из теста шарики размером с грецкий орех, выложить на противень с пергаментом, слегка приплюснуть.
07
Выпечь
Поставить противень в разогретую духовку и выпекать 12–15 минут до сухой шпажки.
08
Приготовить глазурь
Смешать сахарную пудру, молоко и ваниль до гладкой текучей консистенции.
09
Полить и подать
Дать печенью немного остыть, полить глазурью. Подавать к чаю или кофе.

Ещё из журнала

Тыквенные пряные печенья с глазурью

КБЖУ на порцию

Ингредиенты

Приготовление

Подготовить тыквенное пюре

Взбить масло с сахаром

Добавить яйцо и тыкву

Добавить сухие ингредиенты

Охладить тесто

Сформировать печенья

Выпечь

Приготовить глазурь

Полить и подать

Похожие рецепты

Фруктовые оладьи из The Sims 3

Чизкейк SimCity

Лаймовый пирог из The Sims