Перейти к содержимому
GustoriГотовь новое. Делись любимым.

Обеды · Ужины

Утка с апельсинами и мёдом в духовке

Автор: Редакция Gustori

Опубликовано

Запечённая утка с апельсинами и медовой глазурью.

Общее время
Порции
6 порций
Сложность
средне

Обед · Ужин

Готовить пошагово
Утка с апельсинами и мёдом в духовке

Пищевая ценность

КБЖУ на порцию

Калории
606,5 ккал
Белки
73,9 г
Жиры
23,9 г
Углеводы
21 г

Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.

Ингредиенты

Порции

6

Приготовление

  1. 01

    Подготовить

    Обсушите утку и натрите солью с перцем.

  2. 02

    Смешать или нарезать

    Наполните полость дольками апельсина, уложите на решётку над поддоном.

  3. 03

    Приготовить

    Запекайте при 170–180 °C, периодически удаляя вытопившийся жир.

  4. 04

    Подать

    Смешайте мёд с небольшим количеством выделившегося при запекании апельсинового сока, смажьте утку и доведите до готовности. Температура в самой толстой части должна достигнуть не менее 74 °C.

Поделитесь впечатлением

Ваша оценка поможет другим гурманам сделать вкусный выбор.

Ещё из журнала

Похожие рецепты