Десерты · Заготовки
Варенье из клубники с ванилью
Автор: Maria
Опубликовано
Ароматное клубничное варенье с тонкой ванильной ноткой.
· 8 порций · просто · Перекус
Пищевая ценность
КБЖУ на порцию
- Калории
- 425,7 ккал
- Белки
- 0,8 г
- Жиры
- 0,6 г
- Углеводы
- 109,3 г
Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.
Ингредиенты
Порции
Клубника — 1 кг.
Сахар — 800 г.
Ванильный экстракт — 1 ч. л.
Лимонный сок — 1 ст. л.
Приготовление
- 01
Подготовить клубнику
Клубнику вымыть, обсушить, удалить плодоножки. Крупные ягоды разрезать пополам, мелкие оставить целыми.
- 02
Засыпать сахаром
Выложить клубнику в кастрюлю с толстым дном слоями, пересыпая сахаром. Оставить на 2–3 часа, чтобы ягоды пустили сок.
- 03
Добавить ваниль
Разрезать ванильный стручок вдоль и выскоблить семена. Добавить семена и сам стручок к клубнике вместе с лимонным соком.
- 04
Довести до кипения
Поставить кастрюлю на средний огонь и довести до кипения, аккуратно помешивая. Снять пену.
- 05
Варить варенье
Убавить огонь до минимума и варить 25–30 минут, периодически помешивая. Если хотите густое варенье, варите дольше.
- 06
Проверить готовность
Капнуть немного варенья на холодное блюдце. Если капля не растекается — готово.
- 07
Закатать
Разложить горячее варенье по стерилизованным банкам, закатать крышками. Перевернуть банки вверх дном и укутать до остывания.
Ещё из журнала
Похожие рецепты
The SimsФруктовые оладьи из The Sims 3
Пышные оладьи с сочными кусочками фруктов.
The SimsЧизкейк SimCity
Чизкейк, который славится в Sims тем, что повышает шанс рождения двойни.
The SimsЛаймовый пирог из The Sims
Освежающий песочный пирог с ярким цитрусовым вкусом.