Яблочные слойки-розочки

Ингредиенты

Приготовление

1. 01

   Разморозить тесто

   Заранее достать слоёное тесто из морозилки и оставить при комнатной температуре на 30–40 минут до полного размораживания.

2. 02

   Подготовить яблоки

   Яблоки вымыть, разрезать пополам, удалить сердцевину. Нарезать очень тонкими ломтиками (1–2 мм) с помощью ножа или овощечистки. Сбрызнуть лимонным соком.

3. 03

   Размягчить яблоки

   Ломтики яблок переложить в миску, добавить сахар и корицу. Перемешать. Поставить в микроволновку на 1–2 минуты или прогреть на сухой сковороде, чтобы ломтики стали мягкими и гибкими.

4. 04

   Раскатать тесто

   Размороженное тесто раскатать в прямоугольный пласт толщиной 2–3 мм. Нарезать на полосы шириной 3–4 см и длиной 15–20 см.

5. 05

   Сформировать розочки

   Смазать каждую полосу растопленным маслом. Выложить ломтики яблок вдоль полосы, слегка перекрывая друг друга. Свернуть полосу в рулет, формируя розу. Край защипнуть.

6. 06

   Уложить в форму

   Разогреть духовку до 190°C. Форму для маффинов смазать маслом. Уложить розочки в формочки, чтобы они держали форму.

7. 07

   Выпечь

   Поставить форму в разогретую духовку и выпекать 25–30 минут до золотистой корочки.

8. 08

   Подать

   Дать розочкам немного остыть, посыпать сахарной пудрой и подавать к чаю или кофе.