Выпечка · Рецепты из аниме · Перекус
Яблочные тарталетки «Сияющие розы»
Автор: Редакция Gustori
Опубликовано
Яблочные тарталетки-розочки по мотивам «Ателье колдовских колпаков».
- Общее время
- Порции
- 6 порций
- Сложность
- средне
Пищевая ценность
КБЖУ на порцию
- Калории
- 519,4 ккал
- Белки
- 5,6 г
- Жиры
- 31,4 г
- Углеводы
- 55,8 г
Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.
Ингредиенты
Порции
Слоёное тесто — 450 г.
Яблоко — 500 г.
Сахар — 55 г.
Корица — 3 г.
Лимонный сок — 20 г.
Сливочное масло — 20 г.
Приготовление
- 01
Сделать яблочные лепестки
Нарежьте яблоки очень тонкими полукруглыми пластинками, сбрызните лимонным соком. Прогрейте с 2–3 ложками воды 2–3 минуты до гибкости, остудите и обсушите.
- 02
Подготовить тесто
Разогрейте духовку до 190 °C. Раскатайте тесто и нарежьте на шесть длинных полос шириной около 5 см. Смажьте растопленным маслом, посыпьте сахаром с корицей.
- 03
Свернуть розочки
Уложите ломтики яблок вдоль длинной стороны полосы, немного выступая над краем, накройте нижней частью теста и аккуратно сверните рулетиком в розу. Поставьте в смазанные ячейки формы для маффинов.
- 04
Испечь
Выпекайте 30–35 минут до румяного, полностью пропечённого теста. Дайте тарталеткам немного остыть перед извлечением.
Ещё из журнала
Похожие рецепты
Anime kitchenПицца «Двойная меццалуна» Такуми из «Повара-бойца Сомы»
Домашняя адаптация экранного блюда Сомы и его друзей.
Anime kitchenЧерничное желе «Лунное небо» по мотивам «Монолога фармацевта»
Прозрачное ягодное желе с нежным черничным оттенком.
Anime kitchenОнигири-тядзукэ Сомы со скумбрией
Обжаренная скумбрия, рисовый онигири и горячий зелёный чай — необычный тядзукэ из «Повара-бойца Сомы».