Выпечка · Рецепты из аниме · Перекус
Ягодный пирог Фрирен с овсяной рассыпчатой корочкой
Автор: Редакция Gustori
Опубликовано
Домашняя выпечка с сочной начинкой и хрустящей корочкой.
- Общее время
- Порции
- 8 порций
- Сложность
- средне
Пищевая ценность
КБЖУ на порцию
- Калории
- 389 ккал
- Белки
- 6,4 г
- Жиры
- 16,2 г
- Углеводы
- 55,6 г
Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.
Ингредиенты
Порции
Мука пшеничная — 240 г.
Овсяные хлопья — 110 г.
Сливочное масло — 140 г.
Яйца — 1 шт.
Сахар — 115 г.
Черника — 220 г.
Клубника — 180 г.
Крахмал кукурузный — 25 г.
Приготовление
- 01
Сделать тесто
Смешайте муку, овсяные хлопья, 70 г сахара и холодное масло, перетрите в крошку. Добавьте яйцо и быстро соберите тесто.
- 02
Подготовить форму
Распределите две трети теста по дну и бортикам формы диаметром 22 см (около 5 минут). Оставшееся тесто и форму с основой охладите в холодильнике 20 минут.
- 03
Выложить ягоды
Обсушите чернику и клубнику, нарежьте клубнику. Смешайте ягоды с крахмалом и оставшимся сахаром, распределите по основе.
- 04
Испечь
Раскрошите оставшееся тесто поверх начинки и выпекайте при 180 °C 35–40 минут до румяной корочки.
- 05
Остудить
Остудите 20 минут перед нарезкой, чтобы сок ягод загустел.
Ещё из журнала
Похожие рецепты
Anime kitchenСырные хлебные узелки из пекарни Кики
Уютная домашняя выпечка к завтраку или перекусу.
Anime kitchenПицца «Двойная меццалуна» Такуми из «Повара-бойца Сомы»
Домашняя адаптация экранного блюда Сомы и его друзей.
Anime kitchenЧерничное желе «Лунное небо» по мотивам «Монолога фармацевта»
Прозрачное ягодное желе с нежным черничным оттенком.