Завтраки · Закуски · Рецепты из аниме
Яичные сэндвичи Легоши
Автор: DenisMarty
Опубликовано
Нежные сэндвичи с яичной начинкой из аниме «Выдающиеся звери».
· 4 порции · просто · Завтрак · Перекус
Пищевая ценность
КБЖУ на порцию
- Калории
- 347,8 ккал
- Белки
- 17,9 г
- Жиры
- 16,9 г
- Углеводы
- 29,8 г
Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.
Для части продуктов использованы близкие справочные соответствия или усреднённые бытовые меры: Японский майонез.
Ингредиенты
Порции
Хлеб для тостов — 8 шт.
ломтиков
Яйца — 8 шт.
куриные
Японский майонез — 2 ст. л.
Можно заменить обычным майонезом, но вкус будет менее характерным.
Сахар — 0,3 г.
щепотка
Соль — 1 по вкусу.
Чёрный перец — 1 щепотка
по вкусу, молотый
Приготовление
- 01
Сварите яйца
Доведите воду в кастрюле до кипения и слегка посолите. Аккуратно опустите яйца в кипящую воду и варите около 7 минут. Параллельно подготовьте миску с очень холодной водой. Готовые яйца переложите в неё сразу после варки и оставьте ненадолго остыть.
- 02
Очистите яйца
Очистите охлаждённые яйца от скорлупы. Чтобы скорлупа отделялась легче, яйца можно очищать под тонкой струёй холодной воды.
- 03
Приготовьте яичную начинку
Переложите очищенные яйца в миску и разомните вилкой или картофелемялкой. Не превращайте массу в полностью однородное пюре — в начинке должны остаться небольшие кусочки белка и желтка. Добавьте японский майонез, щепотку сахара, соль и чёрный перец. Хорошо перемешайте до получения кремовой, но текстурной начинки.
- 04
Подготовьте хлеб
Срежьте корочки с ломтиков хлеба для тостов. Разложите четыре ломтика на рабочей поверхности.
- 05
Соберите сэндвичи
Равномерно распределите яичную начинку между четырьмя ломтиками хлеба. Накройте оставшимися ломтиками и слегка прижмите ладонью, чтобы начинка распределилась равномерно.
- 06
Нарежьте и подавайте
Разрежьте каждый сэндвич на две или три аккуратные части. Подавайте сразу или охладите перед подачей, если хочется более плотной текстуры начинки.
Ещё из журнала
Похожие рецепты
Anime kitchenОкономияки Кагами с овощами
Сытные японские оладьи с овощами и острым мисо по мотивам аниме «Баскетбол Куроко».
Anime kitchenГёдза Никайдо с мясом и шисо
Хрустящие снизу и нежные внутри японские пельмени с сочной мясной начинкой, грибами, имбирём и листьями шисо — блюдо в стиле Никайдо из «Дорохэдоро».
Anime kitchenДанго для Дзина - митараси данго
Нежные японские рисовые шарики на шпажках, обжаренные до золотистой корочки и покрытые густым сладко-солёным соусом митараси в стиле «Самурай Чампо».