Пищевая ценность
КБЖУ на порцию
- Калории
- 457,2 ккал
- Белки
- 15,9 г
- Жиры
- 14,6 г
- Углеводы
- 63,4 г
Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.
Для части продуктов использованы близкие справочные соответствия или усреднённые бытовые меры: Рис для суши, Рисовый уксус, Листы Нори.
Ингредиенты
Порции
Рис для суши — 150 г.
Яйца — 3 шт.
Вода — 200 мл.
Рисовый уксус — 1 ст. л.
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Молоко — 1 ст. л.
Соевый соус — 1 ст. л.
Растительное масло — 1 ст. л.
Листы Норипо желанию — 1 лист.
Приготовление
- 01
Отварить рис
Рис промыть до прозрачной воды. Залить водой, довести до кипения, убавить огонь и варить под крышкой 12–15 минут. Дать настояться 10 минут.
- 02
Приготовить заправку для риса
Смешать рисовый уксус, сахар и соль. Прогреть, помешивая, до растворения.
- 03
Заправить рис
Переложить горячий рис в широкую миску, полить заправкой и аккуратно перемешать лопаткой. Остудить до тёплого.
- 04
Приготовить омлет
Взбить яйца с молоком и щепоткой соли. Разогреть сковороду с маслом на среднем огне. Вылить яичную смесь тонким слоем и готовить 2–3 минуты до схватывания.
- 05
Нарезать омлет
Снять омлет и нарезать на полоски шириной 2–3 см.
- 06
Собрать суши
Влажными руками сформировать из риса небольшие овальные комочки (нигири). Сверху на каждый положить полоску омлета.
- 07
Подать
Подавать с соевым соусом. По желанию обернуть полоской нори.
Ещё из журнала
Похожие рецепты
Мини-оладьи с бананом
Пышные оладьи с кусочками банана внутри.
Запеченная цветная капуста с сыром
Нежная внутри капуста, покрытая сырной шапочкой.
The SimsКуриная сальтимбокка из The Sims
Куриные отбивные, укутанные в прошутто и поданные со сливочным соусом.