Запечённая луковица с маслом и специями

Ингредиенты

Приготовление

1. 01

   Подготовить лук

   Очистите луковицы от сухой шелухи, оставляя их целыми. Срежьте совсем немного снизу, чтобы лук стоял устойчиво, а сверху сделайте глубокое углубление, не прорезая луковицу насквозь.

2. 02

   Сделать пряное масло

   Размягчённое сливочное масло смешайте с чесночным порошком, копчёной паприкой, каджунской приправой, солью и чёрным перцем. Масло должно стать ярким, ароматным и густо покрыться специями.

3. 03

   Начинить луковицы

   Разделите пряное масло между луковицами, щедро заполняя углубления сверху. Каждую луковицу плотно заверните в два слоя фольги, чтобы ни капли ароматного масла не потерялось во время запекания.

4. 04

   Запечь до мягкости

   Поставьте свёртки в разогретую до 190 °C духовку и запекайте, пока лук не станет совершенно мягким. Под фольгой он будет неспешно томиться в собственном соке и сливочном масле, становясь сладким и почти кремовым внутри.

5. 05

   Подать горячим

   Осторожно раскройте фольгу, полейте луковицы собравшимся внутри пряным маслом и подавайте сразу. Горячий лук легко разделяется ложкой на нежные, пропитанные специями слои.