Обеды · Правильное питание · Ужины

Запечённая целиком курица

Name: Запечённая целиком курица
Prep time: 15 min
Cook time: 70 min
Total time: 85 min
Yield: 6 порций
Ingredients: Курица — 1500 г.; Чеснок — 4 зубчика.; Растительное масло — 2 ст. л.; Паприка — 1 ч. л.; Соль — 1,5 ч. л.; Чёрный перец — 0,5 ч. л.; Лимон — 0,5 шт.

Автор: Редакция Gustori

Опубликовано 31 августа 2026 г.

Отличный вариант и для семейного ужина, и для праздничного стола.

85 мин · 6 порций · просто · Ужин · Обед

Готовить

Поделитесь впечатлением

Ваша оценка поможет другим гурманам сделать вкусный выбор.

Пищевая ценность

КБЖУ на порцию

Калории: 582,1 ккал
Белки: 46,8 г
Жиры: 42,3 г
Углеводы: 1,7 г

Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.

Для части продуктов использованы близкие справочные соответствия или усреднённые бытовые меры: Курица.

Ингредиенты

Порции

Курица — 1500 г.
Чеснок — 4 зубчика.
Растительное масло — 2 ст. л.
Паприка — 1 ч. л.
Соль — 1,5 ч. л.
Чёрный перецпо желанию — 0,5 ч. л.
Лимонпо желанию — 0,5 шт.

Приготовление

01
Подготовьте тушку
Разогрейте духовку до 200 °C. Обсушите курицу бумажными полотенцами. Смешайте масло, соль, перец, паприку и давленый чеснок, затем натрите тушку внутри и снаружи. Внутрь положите лимон.
02
Запеките
Уложите курицу грудкой вверх на решётку или противень. Запекайте 60–70 минут, пока кожа не станет румяной. Мясо готово, когда сок у кости бедра прозрачный, а температура в самой толстой части около 75 °C.
03
Дайте отдохнуть
Накройте курицу фольгой и оставьте на 10 минут. За это время сок распределится, и мясо будет сочнее при нарезке.

Ещё из журнала

Запечённая целиком курица

КБЖУ на порцию

Ингредиенты

Приготовление

Подготовьте тушку

Запеките

Дайте отдохнуть

Похожие рецепты

Запечённое филе минтая

Ленивые роллы

Азиатский салат со стручковой фасолью