Закуски
Запечённый суши-торт с лососем
Автор: Maria
Опубликовано
Слои риса, рыбной начинки и сырной шапки, запечённые до золотистой корочки.
· 6 порций · средне · Перекус
Пищевая ценность
КБЖУ на порцию
- Калории
- 407,9 ккал
- Белки
- 19,2 г
- Жиры
- 21,8 г
- Углеводы
- 33,2 г
Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.
Для части продуктов использованы близкие справочные соответствия или усреднённые бытовые меры: Рис для суши, Рисовый уксус, Листы Нори.
Ингредиенты
Порции
Рис для суши — 200 г.
Вода — 400 мл.
Рисовый уксус — 2 ст. л.
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Лосось — 150 г.
слабосолёный
Крабовые палочки — 200 г.
Творожный сыр — 150 г.
Майонез — 3 ст. л.
Сыр — 100 г.
твёрдый
Листы Нори — 3 листа.
Терияки — 10 г.
Кунжут — 10 г.
Зелёный лук — 5 стеблей.
Приготовление
- 01
Сварить рис
Рис промыть до прозрачной воды, залить холодной водой и варить под крышкой на медленном огне 15–20 минут. Дать настояться 10 минут.
- 02
Заправить рис
Смешать рисовый уксус, сахар и соль до растворения. Добавить в горячий рис и аккуратно перемешать.
- 03
Подготовить начинку
Лосось нарезать мелким кубиком. Крабовые палочки разобрать на волокна. Смешать с творожным сыром и майонезом.
- 04
Собрать торт
В форму для запекания выложить рис ровным слоем. Покрыть листами нори. Выложить рыбно-крабовую начинку.
- 05
Сделать сырную шапку
Твёрдый сыр натереть и посыпать поверх начинки.
- 06
Запечь
Разогреть духовку до 180°C. Запекать 15–20 минут до расплавления и румяности сыра.
- 07
Подать
Полить соусом терияки, посыпать кунжутом и зелёным луком. Подавать с листами нори и соевым соусом.
Ещё из журнала
Похожие рецепты
Литературная кухня«Русские котлеты высшего разбора» из «Евгения Онегина»
Телятина на косточке, завёрнутая в ломтик говядины и обжаренная в масле.
Горячие бутерброды, запечённые в духовке
Сочная, сытная и яркая закуска
Слоеный пирог «Улитка» с фаршем
Пирог с мясной начинкой.