Завтраки · Закуски
Запечённый виноград с фетой на тостах
Автор: Редакция Gustori
Опубликовано
Сладкий горячий виноград, солоноватая фета и хрустящий хлеб с каплей мёда и тимьяном.
· 4 порции · средне · Завтрак · Перекус
Пищевая ценность
КБЖУ на порцию
- Калории
- 418,8 ккал
- Белки
- 15,7 г
- Жиры
- 15,4 г
- Углеводы
- 57,2 г
Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.
Ингредиенты
Порции
Виноград — 400 г.
Без косточек
Сыр фета — 170 г.
Хлеб на закваске — 240 г.
4–6 ломтиков хлеба на закваске
Оливковое масло — 25 мл.
Мёд — 25 г.
Тимьян — 4 г.
Чёрный перец — 1 г.
Приготовление
- 01
Подготовьте виноград и духовку
Разогрейте духовку до 210 °C. Снимите ягоды винограда с веточек, тщательно промойте и полностью обсушите, чтобы во время запекания они не тушились в воде.
- 02
Запеките ягоды с тимьяном
Разложите виноград в один слой на противне, смешайте с оливковым маслом, листочками тимьяна и щепоткой перца. Запекайте 15–18 минут, пока кожица не начнёт лопаться, а сок слегка не загустеет.
- 03
Подрумяньте хлеб
Пока виноград печётся, подсушите ломтики хлеба на сухой сковороде или в тостере. Середина должна оставаться мягкой, а поверхность — хрустящей.
- 04
Соберите хрустящие тосты
Раскрошите фету по тёплым ломтикам и сверху разложите запечённый виноград с небольшим количеством сока. Добавьте каплю мёда и немного свежего тимьяна.
- 05
Подавайте сразу
Подавайте тосты тёплыми, пока хлеб сохраняет хруст. Не обжигайтесь: внутри запечённые ягоды дольше остаются горячими, чем кажется.
Ещё из журнала
Похожие рецепты
Маленькие шефыКонвертики из лаваша с сыром в аэрогриле
Быстрый горячий перекус.
Вареники с вишней
Тесто мягкое, начинка кисло-сладкая.
Маленькие шефыПышные панкейки
Оладьи на молоке с мягкой серединой и румяной корочкой.