Пищевая ценность
КБЖУ на порцию
- Калории
- 775,2 ккал
- Белки
- 26,4 г
- Жиры
- 58 г
- Углеводы
- 39,3 г
Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.
Ингредиенты
Порции
Пельмени замороженные — 500 г.
Лук — 1 шт.
Сыр — 150 г.
Яйца — 3 шт.
Сливки — 200 мл.
Молоко — 100 мл.
Растительное масло — 20 мл.
Сливочное масло — 10 г.
Соль — 1 щепотка.
Чёрный перец — 1 щепотка.
Мускатный орех — 1 щепотка.
Молотый
Укроп — 10 г.
Приготовление
- 01
Подготовить лук
Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.
- 02
Обжарить лук
В сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук до золотистого цвета (4–5 минут).
- 03
Приготовить заливку
В миске взбить яйца с сливками и молоком. Добавить соль, перец и мускатный орех. Тщательно перемешать.
- 04
Собрать запеканку
Разогреть духовку до 180°C. Форму для запекания смазать сливочным маслом. Выложить половину пельменей (не размораживая), сверху распределить половину обжаренного лука. Повторить слои. Залить яично-сливочной смесью.
- 05
Посыпать сыром
Сыр натереть на крупной тёрке и равномерно посыпать поверхность запеканки.
- 06
Запечь
Поставить форму в разогретую духовку и запекать 30–35 минут до золотистой корочки и готовности пельменей.
- 07
Подать
Достать запеканку из духовки, дать постоять 5–10 минут. Нарезать на порционные куски, посыпать свежей зеленью и подавать горячей.
Ещё из журнала
Похожие рецепты
Горбуша со сливками в духовке
Запечённое филе горбуши в сливочном соусе.
Сибас, запечённый в соляном панцире
Целая рыба, запечённая в соляной корке.
Макароны с тушёнкой
Сытное и простое блюдо из макарон с тушёнкой.