Перейти к содержимому
GustoriГотовь новое. Делись любимым.
Игровая кухня · Gustori

Закуски · Рецепты из видеоигр · Стрит-фуд

Жареные шарики из редьки из Genshin Impact

Автор: Редакция Gustori

Опубликовано

Румяные шарики из тёртой редьки с хрустящей корочкой и пряным перцем.

· 4 порции · средне · Перекус

Готовить пошагово

Поделитесь впечатлением

Ваша оценка поможет другим гурманам сделать вкусный выбор.

Жареные шарики из редьки из Genshin Impact

Пищевая ценность

КБЖУ на порцию

Калории
272,3 ккал
Белки
6,2 г
Жиры
13,1 г
Углеводы
33 г

Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.

Ингредиенты

Порции

4

Приготовление

  1. 01

    Подготовьте редьку

    Натрите редьку на мелкой или средней тёрке, присыпьте половиной соли и оставьте на 10 минут. Сильно отожмите через чистое полотенце, чтобы убрать лишний сок.

  2. 02

    Замесите массу

    Вмешайте в редьку яйцо, муку, чёрный перец и оставшуюся соль. Получится густая масса, которая держится на ложке; если редька слишком влажная, отожмите ещё раз, а не добавляйте много муки.

  3. 03

    Сформуйте небольшие шарики

    Мокрыми руками скатайте около 16 небольших шариков, слегка приплюсните основание: так они равномернее прожарятся в неглубоком масле.

  4. 04

    Обжарьте партиями

    Нагрейте часть из отмеренных 45 г масла на сковороде. Обжаривайте изделия несколькими партиями на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки и пропечённой середины. Добавляйте масло понемногу по мере необходимости.

  5. 05

    Подавайте горячими

    Переложите на бумажное полотенце. КБЖУ рассчитано по всем указанным 45 г масла — если оно осталось на сковороде, фактическая калорийность ниже.

Ещё из журнала

Похожие рецепты