Жареный рис Гина с морепродуктами

Name: Жареный рис Гина с морепродуктами
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Кальмары — 500 г.; Щупальца кальмара — 2 шт.; Креветки — 8 шт.; Зелёный лук — 2 стебля.; Имбирь — 10 г.; Саке — 2 ст. л.; Соевый соус — 1 ст. л.; Рис — 300 г.; Ситими тогараси — 1 ч. л.; Листы Нори — 1 ст. л.; Лимон — 1 шт.; Растительное масло — 2 ст. л.

Автор: DenisMarty

Опубликовано 28 августа 2026 г.

Жареный рис с кальмарами и креветками по мотивам аниме «Ван-Пис».

30 мин · 4 порции · просто · Обед · Ужин

Готовить

Поделитесь впечатлением

Ваша оценка поможет другим гурманам сделать вкусный выбор.

Пищевая ценность

КБЖУ на порцию

Калории: 489,3 ккал
Белки: 28,8 г
Жиры: 9,2 г
Углеводы: 68,5 г

Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.

Для части продуктов использованы близкие справочные соответствия или усреднённые бытовые меры: Листы Нори.

Ингредиенты

Порции

Кальмары — 500 г.
Щупальца кальмара — 2 шт.
Креветки — 8 шт.
Зелёный лук — 2 стебля.
Имбирь — 10 г.
Саке — 2 ст. л.
Соевый соус — 1 ст. л.
Рис — 300 г.
Ситими тогараси — 1 ч. л.
Листы Нори — 1 ст. л.
Лимон — 1 шт.
Растительное масло — 2 ст. л.

Приготовление

01
Подготовить лук и имбирь
Зелёную часть лука мелко нарезать и отложить для подачи. Белую часть нарезать тонкими полукольцами. Имбирь очистить и мелко порубить.
02
Подготовить морепродукты
Кольца кальмара промыть и обсушить. Щупальца нарезать небольшими кусочками. Креветки очистить от панциря и удалить кишечную вену.
03
Обжарить кальмара
Сильно разогреть растительное масло в глубокой сковороде или воке. Добавить кольца кальмара и обжаривать 4–5 минут.
04
Добавить соус и ароматические ингредиенты
Влить саке и соевый соус, быстро перемешать. Добавить белую часть лука и имбирь, затем уменьшить огонь до среднего.
05
Добавить креветки и щупальца
Выложить в сковороду креветки и нарезанные щупальца кальмара. Обжаривать вместе около 1,5 минуты.
06
Обжарить рис
Добавить варёный рис, ситими тогараси и измельчённые нори. Увеличить огонь и жарить ещё 1,5–2 минуты, постоянно перемешивая.
07
Подать
Разложить горячий рис по тарелкам, посыпать зелёным луком и слегка сбрызнуть лимонным соком.

Ещё из журнала

Жареный рис Гина с морепродуктами

КБЖУ на порцию

Ингредиенты

Приготовление

Подготовить лук и имбирь

Подготовить морепродукты

Обжарить кальмара

Добавить соус и ароматические ингредиенты

Добавить креветки и щупальца

Обжарить рис

Подать

Похожие рецепты

Яичные сэндвичи Легоши

Сиу май Онидзуки

Данго для Дзина - митараси данго