Рецепты из фильмов · Салаты · Перекус
Салат фризе из ресторанного меню фильма «Шеф»
Автор: Редакция Gustori
Опубликовано
Хрустящий салат фризе с тёплым беконом, яйцом и горчичной заправкой.
- Общее время
- Порции
- 2 порции
- Сложность
- средне
Пищевая ценность
КБЖУ на порцию
- Калории
- 333,2 ккал
- Белки
- 14,3 г
- Жиры
- 29,1 г
- Углеводы
- 3,2 г
Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.
Для части продуктов использованы близкие справочные соответствия или усреднённые бытовые меры: Салат фризе.
Ингредиенты
Порции
Салат фризе — 140 г.
Бекон — 100 г.
Яйца — 2 шт.
Дижонская горчица — 12 г.
Яблочный уксус — 15 мл.
Оливковое масло — 12 мл.
Соль — 1 г.
Чёрный перец — 0,3 г.
Приготовление
- 01
Подготовить зелень
Разберите фризе, тщательно промойте и просушите. Сложите в холодную миску.
- 02
Подрумянить бекон
Нарежьте бекон полосками и обжарьте на сухой сковороде 5–7 минут до румяности. Переложите на бумагу, чтобы убрать лишний жир.
- 03
Приготовить яйца
Отварите яйца в кипящей воде 7–8 минут до плотного белка и мягкой середины или дольше до полной готовности. Остудите, очистите и разрежьте.
- 04
Сделать заправку
Смешайте горчицу, яблочный уксус, масло, соль и перец. Заправьте фризе.
- 05
Подать салат
Разложите зелень, сверху добавьте тёплый бекон и половинки яиц. Подавайте сразу.
Ещё из журнала
Похожие рецепты
Тыквенный сок из «Гарри Поттера»
Густой, пряный и солнечный напиток.
Тарт с патокой из «Гарри Поттера»
Любимый десерт Гарри Поттера — рассыпчатая песочная основа и тягучая лимонно-сладкая начинка с золотым сиропом, словно кусочек уютного ужина в Большом зале Хогвартса
Салат с хурмой, бурратой и рукколой
Осенний салат со спелой хурмой, нежной бурратой, пряной рукколой и хрустящими грецкими орехами.