Закуски · Правильное питание · Салаты

Салат с курицей, мандаринами и грецкими орехами

Name: Салат с курицей, мандаринами и грецкими орехами
Prep time: 23 min
Cook time: 10 min
Total time: 33 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Филе куриное — 300 г.; Мандарин — 220 г.; Листья салата — 120 г.; Грецкий орех — 60 г.; Греческий йогурт — 110 г.; Мёд — 10 г.; Лимонный сок — 20 мл.; Оливковое масло — 10 г.; Соль — 3 г.; Чёрный перец — 1 г.

Автор: Редакция Gustori

Опубликовано 27 октября 2026 г.

Яркий салат из сочной курицы, сладких мандаринов и грецких орехов с лёгкой йогуртовой заправкой.

33 мин · 4 порции · просто · Перекус

Готовить пошагово

Поделитесь впечатлением

Ваша оценка поможет другим гурманам сделать вкусный выбор.

Салат с курицей, мандаринами и грецкими орехами

Пищевая ценность

КБЖУ на порцию

Калории: 270 ккал
Белки: 22,9 г
Жиры: 14,6 г
Углеводы: 13,8 г

Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.

Для части продуктов использованы близкие справочные соответствия или усреднённые бытовые меры: Листья салата.

Ингредиенты

Порции

Филе куриное — 300 г.
Мандарин — 220 г.
Листья салата — 120 г.
Грецкий орех — 60 г.
Греческий йогурт — 110 г.
Мёд — 10 г.
Лимонный сокпо желанию — 20 мл.
Оливковое масло — 10 г.
Соль — 3 г.
Чёрный перец — 1 г.

Приготовление

01
Приготовьте курицу
Филе слегка посолите, положите на горячую антипригарную сковороду с небольшим количеством воды, накройте и готовьте 12–15 минут до температуры 74 °C внутри. Полностью остудите и нарежьте ломтиками.
02
Подготовьте мандарины
Очистите мандарины, разделите на дольки, удалите косточки и толстые белые прожилки. Вымытые листья обсушите, чтобы заправка не стекала.
03
Подсушите орехи
Грецкие орехи подсушите на сухой сковороде 2–3 минуты, помешивая. Остудите и порубите крупно.
04
Сделайте заправку
Соедините греческий йогурт, мёд, лимонный сок, оливковое масло, щепотку соли и перец. Перемешайте до гладкости.
05
Соберите салат
Выложите салатные листья, курицу и мандариновые дольки, полейте заправкой и посыпьте орехами. Сразу подавайте, чтобы листья и орехи остались свежими и хрустящими.

Ещё из журнала

Салат с курицей, мандаринами и грецкими орехами

КБЖУ на порцию

Ингредиенты

Приготовление

Приготовьте курицу

Подготовьте мандарины

Подсушите орехи

Сделайте заправку

Соберите салат

Похожие рецепты

Отварной картофель с укропом и сливочным маслом

Мини-оладьи с бананом

Сибас, запечённый в соляном панцире