Тёплые и лёгкие первые блюда
ДорамыСамгетан — куриный суп с рисовой начинкой
Небольшая курица с рисом томится в прозрачном бульоне с чесноком и сушёным зизифусом. Рис внутри становится мягким и впитывает весь вкус птицы.
Категория
Рецепты: Супы
Дорамы
ДорамыЮккеджан — острый говяжий суп
Длинные волокна мягкой говядины, зелёный лук и острый красный бульон. Супу нужно время, зато большую часть работы делает тихое кипение.
ДорамыМиёккук — суп с водорослями и говядиной
Мягкий суп с говядиной и морскими водорослями. В этой домашней версии используем доступные вакаме, поэтому вкус спокойный, а текстура особенно нежная.
ДорамыПудэ-чигэ — острый суп с лапшой и сосисками
Острый суп с сосисками, кимчи и лапшой собирается почти как конструктор. Овощи и тофу делают его полноценной большой миской, а не просто лапшой из пачки.
ДорамыСундубу-чигэ с креветками и мягким тофу
Мягкий тофу почти растворяется в остром бульоне, а креветки добавляют сладковатый морской вкус. Суп готовится быстро, но получается насыщенным.
ДорамыТвенджан-чигэ с тофу и кабачком
Густой домашний суп с соевой пастой, картофелем и тофу. Твенджан даёт ему насыщенный вкус даже без мяса.
ДорамыКимчи-чигэ со свининой и тофу
Насыщенный острый суп с мягкой свининой и тофу. Лучше всего подходит зрелое кислое кимчи: оно даёт бульону глубину, которую не заменит свежая капуста.
ДорамыТтоккук — суп с рисовыми клёцками
Тонкие рисовые клёцки делают этот суп нежным и чуть тягучим. Говядина, яйцо и нори добавляют вкус, не перегружая бульон.
ДорамыМандугук — суп с корейскими пельменями
Тёплый прозрачный суп с домашними манду и тонкими яичными лентами. Сытный, но мягкий по вкусу — без обязательной остроты.
ДорамыКальгуксу с курицей и домашней лапшой
Домашняя лапша неровными ленточками и мягкий куриный бульон. Здесь не нужна машинка для пасты: достаточно скалки и острого ножа.
ДорамыЧамппон — острый суп с лапшой и морепродуктами
Острый красный бульон, морепродукты и много овощей. Лапшу варим отдельно, чтобы суп остался чистым и не превратился в густую кашу.
Игровая кухняСвекольный суп из Minecraft
Яркий домашний свекольный суп, вдохновлённый Minecraft.
Игровая кухня«Подозрительное рагу» из Minecraft
Сытный грибной суп с секретным ингредиентом.
Суп с фрикадельками и вермишелью
Домашний суп с нежными фрикадельками и тонкой вермишелью.
Крем-суп из цветной капусты со сливками
Нежный суп из цветной капусты с картофелем и сливками.
Крем-суп из брокколи со сливками
Зелёный крем-суп с картофелем и сливками.
Грибной крем-суп из шампиньонов со сливками
Гладкий крем-суп из шампиньонов и картофеля.
Суп-пюре из красной чечевицы с морковью
Постный суп-пюре из красной чечевицы с морковью, луком и паприкой.
Томатный крем-суп из запечённых помидоров
Помидоры, запечённые с луком и чесноком, превращаются в крем-суп со сливками.
Суп из ничего
Горячий суп из минимума ингредиентов.
Суп-пюре из чечевицы с копчёностями
Насыщенный суп из запасов, которые найдутся в любом бункере.
Бункерная похлёбка
Сытный походный суп из тушёнки, консервированной фасоли и риса.
Литературная кухняХолодная ботвинья — любимый суп Тургенева
Русский холодный суп на квасе со свекольной ботвой.
Литературная кухняСуп «за десять рублей» из усадьбы Некрасова
Изысканный суп барина, который не жалел денег на кулинарные изыски.