Блюда, которые хочется готовить после любимой главы: рецепты по мотивам книг, писательских историй и литературных миров.
Литературная кухняТелячьи отбивные с морковью — любимое блюдо Достоевского
Сытное блюдо из телятины с пряной морковью.
Категория
Литературная кухня
Литературная кухня
Литературная кухняКараси в сметане по-Чеховски
Жареные караси, томлённые в густой сметане с луком.
Литературная кухняРозовые блины с соком свеклы от Арины Родионовны
Тонкие розовые блины, которые няня пекла для Александра Пушкина.
Литературная кухняСкородумки из «Мёртвых душ» Гоголя
Яичница с хлебом, которой помещица Коробочка потчевала Чичикова.
Литературная кухняГренки с селёдочной икрой — любимая закуска Маяковского
Блюдо, которое Владимир Маяковский ел в перерывах между репетициями.
Литературная кухняСелянка из «Записок охотника» Тургенева
Солянка из квашеной капусты с мясом и солёностями.
Литературная кухняАнковский пирог — любимый десерт Льва Толстого
Легендарный лимонный пирог из Ясной Поляны.
Литературная кухняХолодная ботвинья — любимый суп Тургенева
Русский холодный суп на квасе со свекольной ботвой.
Литературная кухняЛушник — крестьянский хлеб, воспетый Сергеем Есениным
Старинный крестьянский хлеб с луком, пережаренным в масле.
Литературная кухняСуп «за десять рублей» из усадьбы Некрасова
Изысканный суп барина, который не жалел денег на кулинарные изыски.
Литературная кухняЛепёшки с припёками от Коробочки из «Мёртвых душ»
Традиционные русские лепёшки на кефире с разными начинками.
Литературная кухня«Торт рассыпчатый» из семьи Чеховых
Старинный песочный торт с нежным коржом и повидлом.
Литературная кухняДвойные щи — любимое блюдо Александра Пушкина
Старинный русский суп, который варится в два приёма.
Литературная кухняОбломовский пирог с цыплёнком и грибами
Сытный закрытый пирог по мотивам романа И.А. Гончарова «Обломов».
Литературная кухняАнанасовое мороженое из романа "Война и мир"
То самое лакомство, которое подали на именинах Наташи Ростовой.
Литературная кухня«Русские котлеты высшего разбора» из «Евгения Онегина»
Телятина на косточке, завёрнутая в ломтик говядины и обжаренная в масле.
Литературная кухняРасстегай с мясом и яйцом из «Мёртвых душ»
Традиционный русский открытый пирожок из дрожжевого теста с сочной начинкой.
Литературная кухняОкрошка на квасе из романа «Обломов»
Блюдо, о котором мечтал Илья Ильич, представляя идеальную деревенскую жизнь.
Литературная кухняЦарская стерляжья уха по Ивану Крылову
Прозрачный янтарный суп из стерляди по мотивам басни «Демьянова уха».
Литературная кухняСтрасбургский пирог — паштет в тесте из «Евгения Онегина»
Изысканное французское блюдо из романа А. С. Пушкина.
Литературная кухняМосковский калач из «Анны Карениной»
Старинный русский калач, упомянутый в романе Льва Толстого.
Литературная кухняСырное суфле из романа «Джейн Эйр»
Изысканное блюдо, подаваемое в богатых английских домах викторианской эпохи.
Литературная кухняКулебяка на четыре угла из поэмы «Мёртвых душ»
Традиционный русский закрытый пирог с четырьмя разными начинками.
Литературная кухняГоголь-моголь из сказок о Муми-троллях
Загадочный коктейль, который Муми-мама готовила для рождественского ужина.