ДорамыОджинъо-поккым — кальмар в остром соусе
Кальмар в ярком красном соусе готовится буквально за несколько минут. Овощи остаются чуть хрустящими, а сам кальмар — нежным.
Ингредиент
Рецепты с «Паста кочхуджан»
Подборка рецептов с ингредиентом «Паста кочхуджан»: что приготовить, если он уже есть на кухне.
Дорамы
ДорамыСамгёпсаль с салатными листьями и соусом
Поджаристые ломтики свиной грудинки едят в свежих салатных листьях. Здесь всё держится на контрасте горячего мяса, хрустящих овощей и густого соуса.
ДорамыПоссам — мягкая свинина для салатных конвертиков
Мягкую свинину нарезают тонкими ломтиками и заворачивают в салат вместе с острым соусом. Мясо варится целым куском, поэтому остаётся сочным.
ДорамыЧэюк-поккым — острая свинина с овощами
Тонкая свинина с луком в остром соусе готовится на сильном огне. Получается сочная, яркая начинка для риса или салатных конвертиков.
ДорамыДакканчжон — хрустящая курица в медовом соусе
Небольшие кусочки курицы в тонкой хрустящей оболочке и липкой медовой глазури. Соус добавляем в последний момент, чтобы корочка не успела размокнуть.
ДорамыДакпоккымтан — острая курица с картофелем
Острая тушёная курица с картофелем в густом красном соусе. Картофель пропитывается соками, поэтому гарнир отдельно почти не нужен.
ДорамыПудэ-чигэ — острый суп с лапшой и сосисками
Острый суп с сосисками, кимчи и лапшой собирается почти как конструктор. Овощи и тофу делают его полноценной большой миской, а не просто лапшой из пачки.
ДорамыКимчи-чигэ со свининой и тофу
Насыщенный острый суп с мягкой свининой и тофу. Лучше всего подходит зрелое кислое кимчи: оно даёт бульону глубину, которую не заменит свежая капуста.
ДорамыПибим-куксу — холодная лапша в остром соусе
Холодная лапша с огурцом и ярким остро-кислым соусом. Сначала кажется лёгкой, но кочхуджан приятно согревает уже после первого кусочка.
ДорамыПибимбап с тофу, грибами и овощами
Разноцветная миска с рисом, подрумяненным тофу и овощами. Перед едой всё смешивают с остро-сладким соусом — каждый кусочек становится сочным.
ДорамыКимчи-боккымпап с хрустящим рисом
Кимчи отдаёт рису кислинку и остроту, а внизу образуется вкусная поджаристая корочка. Яйцо сверху смягчает соус.